最近はやりの鍋をコラボ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザルに入れた白モツにざっと熱湯を回しかけ、表面の油を取っておく。

2. 2

   圧力鍋で800ｃｃの湯を沸かし、コンソメ溶かして白モツと※白ワインを加え、セロリを乗せ蓋をして加圧し15分ほど煮込む。

3. 3

   煮上がったら自然に圧力を抜きセロリ・ショウガ・ニンニクを取り除く。

4. 4

   鍋にオリーブオイルをしき、弱火でニンニクを炒める。

5. 5

   香りが出たらホールトマトを潰して入れ・モツ（スープごと）を加える。

6. 6

   塩胡椒、ケチャップで味を調え、食べやすく切った白菜を加えてさらに10分ほど煮込む。（お好みで、キムチを入れ辛みを加える。）

7. 7

   ほかの野菜を加え煮込む。野菜が煮上がったら上にコラーゲン玉・チーズを乗せ蓋をして少し溶かしできあがり。