ビールなのに苦くない！とろとろポークのビーフ煮込み レシピ・作り方
材料（2から３人分）
- 豚バラブロック 500g
- 紅茶（ティーパック） 2個
- バターまたはマーガリン 20g
- タマネギ 1/2（みじん切り）
- ニンジン 1/2（みじん切り）
- ビール 250ｃｃ
- リンゴジュース 250ｃｃ
- タイム 少々
- レモン汁 大さじ2
- 塩胡椒・醤油・砂糖 適量
作り方
- 1 豚バラ肉を５～８ｃｍ角に切り、鍋に入れ水（分量外）を肉が隠れるまで入れ紅茶2パックと一緒に煮る。
-
2
鍋が沸騰したらアクを取り、圧力鍋なら蓋をして蒸気が出たら火を弱め30分～40分
ふつうの鍋なら落とし蓋で1から2時間弱火で煮る - 3 フライパンにバター・タマネギ・ニンジンを入れ、よく炒める。1の肉とビール・リンゴジュースを入れ加熱する
- 4 タイムを入れて更に煮込む。
- 5 汁気が少なくなってきたら肉だけ皿に取り出し、ソースを煮つめ・塩コショウ砂糖で味を調え肉の上にかけ、パセリを飾る
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とろとろポークのビーフ煮込み
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
「男の料理学」http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中