刺身も良いけど・・・サーモンの中華風カルパッチョレシピ・作り方

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ノスタルじじい

男の料理ですが味は保証付き！
「男の料理学」
http://pasta.aikotoba.jp/
オリジナルレシピ公開中

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

サーモン: 1さく

タマネギ: 小1個

キュウリ: 1/2

練りごま（白）: 小さじ1

酒: 小さじ2

豆板醤: 小さじ1

酢: 小さじ1

醤油: 小さじ1

鶏ガラスープの素: 小さじ1/2

マヨネーズ: 適量

粉末香菜: 適量

ごま油: 小さじ

作り方

1

玉ねぎをスライスし水にさらし搾って水気を切る。キュウリを千切りにしておく。
2

練り胡麻・酒・ごま油・豆板醤・酢・醤油・鶏ガラスープを入れ合わせ玉ねぎ・キュウリを入れ良く和える。サーモンは薄切りにする。
3

サーモンを皿に並べ玉ねぎを盛りマヨネーズをまんべんなくかける。
4

香菜を散らしできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯に合うカルパッチョを目指しました

公開日：2010/10/20

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

料理名: サーモンの中華風カルパッチョ

このレシピを作ったユーザ

ノスタルじじい素人男の”がさつ料理”ですが、気分だけでもパスタ職人で御座います。

つくったよレポート（ 2 件）

2021/01/13 16:35

おつまみに。好評でした。

2019/01/28 20:43

刺身の切り方ときゅうり不足で失礼します。ごまとパクチーの香りが美味しかったです！

レポートありがとうございます。

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