焼きレンコンのクリームチーズ合え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンの皮をピーラーでむき、一口サイズに乱切りする。
   酢を入れた水に入れて、しばらくあく抜きする。

2. 2

   あく抜きが済んだら、水で酢を洗い流し、水を切る（ペーパナプキンで水分を軽く拭き取る）

3. 3

   中火にかけたテフロンのフライパンにオリーブオイルを入れ、
   2のレンコンを炒める。
   表面がこんがりきつね色になり、火がとおるまで。

4. 4

   フライパンの余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、塩、コショウをふり、小さめにちぎったクリームチーズを入れて混ぜ合わせたら完成！