鶏もも肉と里芋のトマトカレーレシピ・作り方

Name: 鶏もも肉と里芋のトマトカレー
Total time: 30 min
Yield: ４～５
Ingredients: トマト缶（ダイスタイプ） １缶; 鶏もも肉 １枚; 冷凍里芋（Sサイズ） 20～25個程度; ピーマン ３個; 冷凍枝豆 50ｇ; おろしにんにく 小さじ１; カレールー 40ｇ; ウスターソース 大さじ１; カレー粉 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 塩 少々

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約30分
100円以下

もぐもぐばばち

トマトとピーマンがカレーの風味を引き立てます。

みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

トマト缶（ダイスタイプ）: １缶

鶏もも肉: １枚

冷凍里芋（Sサイズ）: 20～25個程度

ピーマン: ３個

冷凍枝豆: 50ｇ

おろしにんにく: 小さじ１

カレールー: 40ｇ

ウスターソース: 大さじ１

カレー粉: 小さじ１

砂糖: 小さじ１

塩: 少々

作り方

1

鶏もも肉は一口大にカットする。
ピーマンは１㎝幅にカットする。
2

鍋にトマト缶と水500㏄程度を入れ、鶏もも肉・冷凍里芋・冷凍枝豆を加えて火にかける。
おろしにんにく・砂糖・ウスターソースも加えてコトコト煮込む。
3

材料に火が通ってきたら、ピーマンとカレールーを加える。
4

５分程度かき混ぜながら煮込んだら、カレー粉と塩を加えて味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食のおかずに作りました。

公開日：2022/08/09

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もぐもぐばばちはじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。レシピには時々修正を入れています。