簡単！本格！ブルスケッタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- プチトマト 10個ぐらい
- バジル 4-5枚
- にんにく 1片
- エキストラバージンオリーブオイル 適量（大さじ1ぐらき）
- 塩（シーソルトだと尚可） 適量
- ブラックペッパー 適量
- バルサミコ酢（なくてもOK） 小さじ１
- トースト（バケット等） 4-6個
作り方
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1
完熟したプチトマトを指でちぎり、汁ごとボールへ。大きめのトマトの場合、ナイフで不揃いにカット。みじん切りもしくはにんにくクラッシャーで潰したにんにくを加える。
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2
塩とたっぷりのオリーブオイル、バジルを加え、全ての材料が馴染むように手で軽く和える。
お好みで、バルサミコ酢を少量加えると、酸味と甘みが加わるので、オススメ。
-
3
トーストしたパンに、2をスプーンでたっぷり盛る。この時、ジュースものせると、ツヤのあるブルスケッタに。
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4
バジルが足りなければ、指でちぎったバジルをのせ、ブラックペッパーをかけ、出来上がり。
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ワインパーティで出せば、テーブルが華やぐこと請け合いです。