簡単おもてなし！4種きのこのブルスケッタ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
ガーリックトーストを作ります。
レシピは別に掲載しています。
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2
ブラウンマッシュルームは軸を落とし4等分に切り、エリンギと舞茸とぶなしめじは石づきを落とし1cm角に粗く切ります。
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3
フライパンに鷹の爪とにんにくオリーブオイルを入れて香りがたつまで弱火で加熱します
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4
きのこを全て入れて強火で香ばしく炒めます
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5
白ワイン酢を加えて香り付けをします。
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6
塩、こしょうで調味し、イタリアンパセリを加えて混ぜ合わせます。
にんにくと鷹の爪を取りだします。
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7
冷ましてから、ガーリックトーストにのせましょう。
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関連情報
- 料理名
- きのこのブルスケッタ
料理家ガンガン
調理師（イタリアン）/食生活アドバイザー/食品技術管理専門士
調理学校で2年間調理・製菓を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。
現在、様々なメディアでレシピ投稿中。
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