ごぼうとこんにゃくと人参の胡麻炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささがきごぼうはよく水洗いしてザルに上げて水を切る。
   つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。

2. 2

   人参は短冊切りにする。
   大根の葉は小口切りにする。

3. 3

   ※の調味料をよく混ぜ合わせる。

4. 4

   ソテーパンにささがきごぼう・こんにゃく・人参・大根の葉を入れ、サラダ油をまわしかけ混ぜ合わせてから火にかける。

5. 5

   ソテーパンから音がしてきたら炒め、人参の色が鮮やかになってきたら３．の合わせ調味料を加えて水分が無くなるまで炒める。

6. 6

   最後にすりごまを加えてさっと炒めたら出来上がり。