ごぼうとこんにゃくと人参の胡麻炒め レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- ささがきごぼう 200ｇ
- つきこんにゃく １Ｐ
- 人参 １本
- 大根の葉 30ｇ
- すりごま 大さじ３
- サラダ油 大さじ１
- ※醤油 大さじ２
- ※みりん 大さじ２
- ※砂糖 小さじ１
作り方
-
1
ささがきごぼうはよく水洗いしてザルに上げて水を切る。
つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。 -
2
人参は短冊切りにする。
大根の葉は小口切りにする。 - 3 ※の調味料をよく混ぜ合わせる。
- 4 ソテーパンにささがきごぼう・こんにゃく・人参・大根の葉を入れ、サラダ油をまわしかけ混ぜ合わせてから火にかける。
- 5 ソテーパンから音がしてきたら炒め、人参の色が鮮やかになってきたら３．の合わせ調味料を加えて水分が無くなるまで炒める。
- 6 最後にすりごまを加えてさっと炒めたら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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じゃんじゃん08132022/08/22 14:53
黒すりゴマでより香ばしくなったかな。
繊維質たっぷりのおかずが簡単においしくできました。
レシピへのコメント
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よく嚙んで食べてください♪