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えのき&野菜たっぷり丼★ レシピ・作り方

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kaaちゃん
冷蔵庫の余り物で作れます！

材料（4人分）

えのき
2分の1袋
小松菜
2本
にんじん
3㎝
長ネギ
10㎝
油揚げ
1枚
卵
2個
水
250ml
めんつゆ
大さじ4
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
ご飯
お茶碗4杯分
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作り方

  1. 1
    卵と小松菜以外の食材を全て細かく切って、水とめんつゆで煮る。
    煮えたら細かく切った小松菜を入れる。
  2. 2
    砂糖と塩で味を整え、卵をといてまわし入れる。
    卵が固まってきたら火を止める。
    ご飯の上に乗せたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味の濃さはお好みで！

きっかけ

子供用に作りました。

公開日：2021/06/06
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関連情報

カテゴリ
えのき小松菜幼児食(1歳半頃～2歳頃)幼児食(3歳頃～6歳頃)簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

kaaちゃん ワンパクな子供達がいるお母さんです。 毎日の食事を「簡単に美味しく頑張らず」作れるようにしています！

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