さばの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こちらは飯田商店のノルウェー産骨取塩さば切身を使用したレシピです。

2. 2

   解凍したさばを一口大に切る。

3. 3

   袋に、しょうゆ・酒・生姜・切ったサバを入れて、全体にいきわたるように揉みこむ。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、5～10分程漬けおく。

5. 5

   汁気をきった後、片栗粉をまぶす。

6. 6

   フライパンの底から5cmほど揚げ油を注ぎ入れ、180℃程に熱する。

7. 7

   油に⑤を投入し、4～5分ほど上げる。揚げ終わったら、油をきる。

8. 8

   お皿に盛り付ける。