24時間漬け込み味のしみたこんがりタンドリーチキン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ヨーグルトとカレーパウダーをしっかり混ぜておく。
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2
肉はフォークで刺してから重量が同じになるよう４～６等分にカット。袋に入れて、砂糖と塩とコショウ、にんにく、生姜をもみこむ。
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3
ボウルにあけるか袋のまま、手順１の液をかけてかるくあえる。ボウルの場合はラップを密着させてかぶせ、袋なら口をとじて
冷蔵庫で２４時間寝かす。
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4
肉に茶漉しで薄く小麦粉をはたく。
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5
フライパンに油を熱して、皮目を下にして並べ「強めの中火」で下側に焼き色を付ける。上下を返し、フタをして「弱火」で４分位焼く。
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