お子様かぼちゃグラタン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎを縦半分に切り、更に横半分に切ってから繊維に沿って薄切りする。

   

2. 2 ソーセージを薄く輪切りにする。

   

3. 3 ブロッコリーをみじん切りする。

   

4. 4 かぼちゃを1㎝〜1.5㎝角に切る。

   

5. 5 鍋に1とバターを入れ中火にかけて炒める。

   

6. 6 玉ねぎがしんなりしてきたら、2、3、4を加えて炒め合わせる。

   

7. 7 水を加え、蓋をして5分。かぼちゃに火を通す。

   

8. 8 蓋を開け、水分が飛ぶまで炒める。

   

9. 9 小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

   

10. 10 牛乳をまず半量加えてよく混ぜ合わせる。

    

11. 11 残りの半量の牛乳と、固形ブイヨン、塩胡椒を入れ、かき混ぜながら煮詰める。

    

12. 12 とろみがついたら火止める。

    

13. 13 皿に盛り付け、ピザ用チーズをかけ、オーブンで5分焦げ目がついたら完成！