市販の肉団子でジャンボ・メガＢＩＧ餃子作っちゃお レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこちらの肉団子を使用しました。
   
   冷蔵品につき、あたためず、そのまま使用します。冷凍品は1個ずつ離れる程度まであたためてください。

   

2. 2 ボウルに、中力粉と塩①をいれ混ぜて、熱湯を注いで、はしで混ぜ、サラダ油も加えて軽くこねる。
   
   ラップに包み、一晩冷蔵庫に入れる。
   （これで滑らかで延びやすい生地になります）
3. 3 ネギはナナメ薄切りにして、耐熱容器に入れラップをしてレンジ５００ｗで1分位加熱してしんなりさせたら、塩②とコショウを振っておく。

   

4. 4 ラップの上に打ち粉（分量外）をし、生地を2等分してのせ、生地の上にも打ち粉をして平たく伸ばす。
   
   ネギの半量と肉団子をのせて、餃子を包む容量で閉じる。
   もう一つも同様に作る。

   

5. 5 フライパンにゴマ油を熱し中火で１分焼いたら、底から１ｃｍぐらいの高さまで水を注いで、フタをして蒸し焼き。13分位焼いたら、ふたをとり、水気がなくなり、底に良い焼き色が付くまで焼く。

   

6. 6 ボリューミーな餃子が2個出来上がり。
   
   底になっていた部分を上にして盛り付けてくださいね。