里芋と絹さやの粒マスタードあえ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 塩茹でした絹さやは、食べやすい大きさに、斜めにカットしておく。
-
2
里芋は皮が付いたまま、さっと水洗いして、耐熱容器に入れる（大きいものは半分にカットするなどして大きさを揃えて下さい）。
ふわりとラップをかけてレンジ５００ｗに１５分位かける。
-
3
そのまま粗熱をとり、余熱でやわらかくする。
手で触れるぐらいになったら、皮をむく。
（スプーンでめくるようにすると楽） -
4
スプーンで食べやすい大きさにカットしながら、容器の中で、■の調味料を全て加えてあえる。
絹さやも加えてさっと混ぜて完成。
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