火にかけるのは30秒！しっとり鶏ムネ肉 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- 塩 少々
- 水 1リットル
- 酒 大さじ1
作り方
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1
胸肉は冷蔵庫から出し、両面塩をふり30分常温に置く。
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2
厚手の鍋に湯1リットルを沸かす。
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3
酒大さじ1も加える。胸肉を入れ、再沸騰するまで30秒ほど待ち、火を止める。
蓋をして、粗熱が取れるまで1時間〜置く。
-
4
ラーメンのトッピングにしました。茹で汁も出汁が出て美味しいので捨てずにスープやお味噌汁に使えますよ〜
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ぴょこ132020/05/17 11:41
2リットルで3枚作りました！ 昨日はサラダうどんのトッピングに。今日はお出汁も使ってラーメンにします！ 後何に使おうかな〜(^^)♡
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