【作り置き】なす・ピーマン・えのきの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 お湯を沸かして、油揚げの油抜きをします。
- 2 ピーマン、なすを乱切りにして、なすは水につけます。えのきは石突をカットしておきます。
- 3 フライパンに油を敷き、カットした具材を入れて中火で炒めます。
- 4 なすやえのきがしんなりしてきたら、めんつゆを濃縮倍率どおりに薄めて、3分くらい弱火で煮ます。出来上がり！
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