筍の五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つきこんにゃくは茹でてあく抜きをする。

2. 2

   ゆで筍・人参・ちくわは乱切りにする。

3. 3

   鍋にゆで筍・人参・こんにゃく・ちくわ・枝豆を入れ、ひたひたに水を加える。

4. 4

   めんつゆ・みりんを加え蓋をして火にかけコトコト煮る。

5. 5

   具材に火が通ったら火を止めて蓋をしたまま15分程度放置して味を浸透させる。

6. 6

   煮汁ごと保存容器に移して出来上がり。