鍋で炊く＊ツナとコーンの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーン缶を開けてザルをセットしたボウルにあけ、実と汁を分ける。水と汁を合わせて630ccになるように量り、鍋に無洗米を入れ、水＋汁を加えて吸水させる。

2. 2

   30分以上吸水させたら、薄口醤油を加えて軽く混ぜる。その上にツナ缶を油ごとと、コーンをのせて蓋をし、火にかける。

3. 3

   最初は強火にかけ、吹きこぼれ始めたところで弱火にする。このまま9分加熱して火を止める。蓋をしたまま10分ほど蒸らす。

4. 4

   蒸らしが終わったら蓋を開け、杓文字で切るように混ぜる。塩コショウで調味して出来上がりです。