茄子の納豆みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は皮を縦にむき、皮は斜めに細切りにする。身は長さを半分にして、縦に8等分に切る。

2. 2

   ●の調味料と納豆をボウルに入れてよく混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、弱めの中火で茄子の身を炒める。充分にしんなりとさせたら茄子の皮を加えてさらに炒める。

4. 4

   茄子によく火が通ったら、火を止めて②を一気に加えてサッと混ぜたら出来上がりです。