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筍と早煮昆布の土佐煮 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
もぐもぐばばち
筍と早煮昆布のシンプルな煮物です。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
ゆで筍
250g
早煮昆布
10g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
大さじ2
みりん
大さじ2
かつお削り節
20g
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作り方
1
ゆで筍は乱切りにする。早煮昆布はハサミで食べやすいサイズにカットする。
2
鍋にゆで筍と早煮昆布を入れひたひたに水を加える。めんつゆ・本みりんを入れて火にかける。
3
味が浸みるまでコトコト煮込む。
4
火を止めて分量の半分のかつお削り節を加えてさっと和え、そのまま蓋をして10分放置する。
5
器に盛り付けて残りのかつお削り節を上にのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
筍を頂いたので。
公開日:2018/04/10
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このレシピを作ったユーザ
もぐもぐばばち
はじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪ 最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。 ☆レシピの使用上の注意☆ 我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。 なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。 しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。 レシピには時々修正を入れています。
つくったよレポート(
1
件)
2021/04/09 21:02
筍が昆布とカツオだしでとてもおいしかったです。
響け響ちゃん
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