きのこと空豆のガーリックペッパー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきたけは1/2にしてほぐし、エリンギは1/2に切って短冊切り、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。

2. 2

   アスパラガスは斜め切りにし、下茹でする。または600wで1分30秒加熱する。

3. 3

   空豆はさやごと洗い、ボウルに入れてふんわりラップをして600wで3分加熱する。加熱したらさやから実を出す。

4. 4

   冷たいフライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れて中火にかける。香りが出てきたらきのこを加え、さっと炒めたら蓋をして3分蒸す。

5. 5

   アスパラガスと空豆を加えて炒め、塩こしょうをし、お好みで黒こしょうと七味唐辛子を振る。