きゅうりと明太子入りのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりをスライスし、分量外の塩で揉み込み、しんなりさせます。
しんなりしたら水気を手で絞ります。 -
2
じゃがいもを一口大にカットし、レンチン又は別茹でし、柔らかくします。
温かいうちにマッシャーで潰します。 - 3 明太子をほぐしておきます。
- 4 材料を全て混ぜたら、出来上がり。
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みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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