筍とこんにゃくの生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで筍と人参は乱切りにする。

2. 2

   こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり湯通しする。

3. 3

   豚こま肉は細かく刻む。

4. 4

   鍋にゆで筍・こんにゃく・人参・豚こま肉を入れ、水150㏄程度を加える。

5. 5

   おろし生姜・醤油・酒・砂糖も加えて火にかける。
   あくが出てきたら取る。

6. 6

   時々材料をかき混ぜながら、人参に火が通るまで蓋をしてコトコト煮る。

7. 7

   火を止めたら蓋をしたまま10分程度放置して出来上がり。