さっぱり！豚となすのおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はすりおろし、厚揚げは一口大に、なすも一口大に、青ネギは小口切りにしておく。

2. 2

   豚肉をお湯で茹でて水にあげ、しゃぶしゃぶにしておく。大きければ切っておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、厚揚げをこんがりと全面焼いていったん取り出す。ごま油を足してナスも焼き色がつくまで焼いて取り出す。

4. 4

   ボウルで、水気を軽く切った大根おろし、ポン酢、豚肉、なす、厚揚げをよく混ぜ合わせて完成！皿にもってネギをかけてね！