子供も大人も大好きデミグラスハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
フライパンに
水を50ml
赤ワイン100ml
砂糖小さじ4
ソース大さじ4を入れて沸騰させます。
沸騰させて、とろみが出てきたらデミグラスソースの完成！
- 2 玉ねぎ1個をみじん切りにして、フライパンで茶色くなるまで炒めます。
-
3
ボールにミンチ300g
炒めた玉ねぎ
たまご１個
パン粉大さじ3
牛乳大さじ3
塩少々を入れて粘りがでるまでぜます。
そのあとミンチを丸めておきます。 - 4 フライパンに油大さじ1を入れて、温まったら丸めておいたミンチを入れて焼いていきます。
-
5
片面に焼き色がついたら
反対側もやいて蓋を閉めます。 -
6
両面に焼き色がついて
串をさし赤色の肉汁がでなければ上にチーズをのせ、チーズがとけるまで蓋をしめます。 -
7
チーズがとろけて、デミグラスソースをかければ出来上がり♪
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