隠し味で絶品に！かぼちゃと人参のスープ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮付きのままタネとワタを取り除き、ラップに包んでレンジで3分ほど加熱します。少し柔らかくなった所で、3センチ角の大きさに切ります。
- 2 玉ねぎと人参は薄切りにします。
-
3
鍋にサラダ油を入れて、玉ねぎを透き通るまで炒めます。続いて人参とかぼちゃを入れて、2分ほど炒めます。
- 4 水を入れて蓋をし、具が柔らかくなるまで煮込みます。
- 5 具が煮えたら、火から下ろし、ブレンダーでペースト状にします。
-
6
再び火にかけ、牛乳と生クリームを加え温めます。
- 7 塩こしょう、コンソメ、隠し味のクミンを入れて味を整えます。
-
8
器に注ぎ、パセリを散らせば完成です(*^^*)
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- 料理名
- かぼちゃと人参のスープ
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