豆腐とおからで作る☆かぼちゃグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 絹ごし豆腐は軽く水切りをしておく。
   かぼちゃは一口大にカットする。
   玉ねぎはスライスする。
2. 2 グラタン皿にかぼちゃを入れて、ふわっとラップをして600ｗで５分程度加熱する。

   

3. 3 豆腐をボールに入れて、ヘラまたはホイッパーでなめらかになるまでかき混ぜる。さらに顆粒コンソメを加えてかき混ぜる。
4. 4 フライパンにオリーブオイルと玉葱を入れて炒める。玉葱がしんなりしたらおからを加えて炒める。

   

5. 5 おからがパラパラになったら火を止め、水煮ツナを汁ごと加える。
6. 6 牛乳と3.の豆腐も加える。ヘラでよく混ぜ合わせ、塩・コショウで味を調える。

   

7. 7 ２.のグラタン皿に６.をのせて、ピザ用チーズをかけて230度のオーブンで20分程度焼く。
8. 8 焼き上がったらパセリチップをふって出来上がり。