茄子と挽肉甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子は表面に細かく切り込みを入れてから、食べやすい大きさの角切りにする。
- 2 玉葱・人参・ニンニクはみじん切りにする。
- 3 茄子を耐熱容器に入れて、ふわっとラップをして６００ｗで４分加熱する。
- 4 ソテーパンにサラダ油とニンニクを入れ炒め、香りがでたら挽肉・玉葱・人参を炒める。火が通ったら茄子を加える。
- 5 砂糖・醤油・酒を加えて、味を調えたら出来上がり。
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なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2015/08/27 15:58
ご飯にぴったりでした。うどんや素麺にのせてもおいしそうですね。
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