簡単スピードレシピ♪高野豆腐と茄子の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はさっと水にさらして戻し、短冊切りにする。
   人参イチョウ切り、茄子は半月切りにする。

2. 2

   無水鍋に高野豆腐・人参・茄子を入れて、材料が半分程度つかるぐらいの水を入れる。

3. 3

   めんつゆとみりんを入れて蓋をして、弱火にかける。

4. 4

   沸騰してから１０分程度煮込み、味を調えてから火をとめる。さらに１０分程度蒸らして出来上がり。