材料（２人分）
- ゴーヤ
- ２分の１本
- 塩
- 小さじ２分の１
- 白すりごま
- 大さじ２
- めんつゆ
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- ゴーヤはわたを取り除き、２ｍｍ程度にスライスして塩でもむ。
そのまま１０分程度放置する。
-
- 2
- 鍋にお湯を沸かして、ゴーヤをさっとゆで水にとる。（塩がついたまま茹でてOK）
-
- 3
- ゴーヤの水気を軽く絞って、めんつゆと和える。
さらに砂糖と白すりごまと和えて出来上がり。
おいしくなるコツ
砂糖の量をお好みで加減してください。
きっかけ
ゴーヤを胡麻和えにしたら食べやすかったです。
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