野菜たっぷり♪オクラとキャベツのトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは小口切りにしてさっとゆでる。
   キャベツはざく切りにする。人参はイチョウ切り、じゃがいもと玉ねぎは角切りにする。

2. 2

   豚ヒレ肉は食べやすい大きさにスライスする。

3. 3

   鍋にトマト缶と水４００ｃｃ程度を入れじゃがいも・玉ねぎ・人参・顆粒コンソメ・本みりんを入れて火にかける。

4. 4

   沸騰したら豚ヒレ肉を入れて、アクをとる。

5. 5

   キャベツを加えしんなりと煮えてきたら、火を止めてカレールーとカレーパウダーを加える。

6. 6

   オクラに加え再び火にかけ、とろみがでたらウスターソース・塩・こしょうで味を調えて出来上がり。