手羽先のスープレシピ・作り方

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カラダ温まるスープです。

材料（2人分）

とり手羽先: 4本

しめじ: 20g

昆布（5×5センチ）: 1枚

A酒: 1／4カップ

A塩: 少々

A水: 3カップ

しょうゆ: 適量

ごま: 適量

作り方

1

フライパンを熱し、手羽先をいれて、両面に焼き色を、つける。
2

鍋に1、A、昆布、しめじをいれて火にかける。煮立ったらあくをとり、弱火で20分煮る。好みでしょうゆとごまをいれて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冬にのみたい芯まで温まるスープ

公開日：2014/01/27

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カテゴリ: 和風スープ

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