高野豆腐と鶏肉のあっさりミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは６～７ｍｍ幅にカットする。
   玉ねぎ・人参・鶏もも肉を一口大にカットする。
   高野豆腐は水で戻す。

2. 2

   食パンをフープロのカッターにかけて生パン粉を作り大きめのボールに入れる。

3. 3

   続いて、高野豆腐をフープロにちぎり入れてカッターにかけて細かく砕き、２のボールに移す。

4. 4

   続いて玉ねぎ・人参をフープロのカッターにかけてみじん切りにして２．のボールに移す。

5. 5

   続いて鶏もも肉としょうがをフープロのカッターにかける。
   ミンチになったら２．のボールに移す。

6. 6

   ２．のボールにえのきと刻みねぎを加え、卵も溶いてくわえる。さらに＊の調味料を加え手で良く混ぜあわせる。

7. 7

   耐熱皿に平らになるように入れる。魚焼きグリルで強火で８～１０分程度焼く。（竹串を刺して透明な肉汁が出ればOK）

8. 8

   取り出したらそのまま食卓へ。取り分けてアツアツを召し上がれ♪