ひよこ豆とえのきの中華粥 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
クコの実は水で戻しておく。
ひよこ豆はサッと水洗いして水を切る。えのき根元をカットして半分に長さに切る。 - 2 ごはんを鍋に入れ、ごはんが被るぐらいの水と鶏ガラスープ素を入れて火にかける。
- 3 えのきとひよこ豆も加えて、吹きこぼれに注意しながら蓋をしてコトコト煮込む。
-
4
ごはんがもったりしてきたら塩で味を調える。
火をとめて１０分程度蒸らしてから盛り付け、クコの実をのせる。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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