＊さつま揚げと大根の味噌煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   余ったさつま揚げ
   です。近くに
   さつま揚げを作ってるお店があるので、
   餃子巻きと
   シュウマイ巻きを
   買ってきました。

2. 2

   １を食べやすい
   大きさに切る。

3. 3

   鍋に
   ２カップほどの水、
   食べやすい大きさに
   切った大根、にんじん
   、しめじを入れ、
   火にかける。

4. 4

   沸騰してきたら、
   ２を加えて煮込む。
   この時、
   具入りのさつま揚げは崩れるので、
   かき混ぜないでね。

5. 5

   大根が半透明に
   なってきたら
   ★を加え、
   １０分ほど煮込む。
   この時もかき混ぜずに、お玉で汁をかけたりする程度で。

6. 6

   ○で調味する。
   味噌は溶けにくいので、
   菜箸を使い、
   汁のあるところで
   味噌を溶きます。
   そうすると
   さつま揚げが
   煮崩れしません。

7. 7

   大根が
   透明になったら
   できあがり～

8. 8

   お弁当にも
   よいおかずになります。