大根ポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は半月切り、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは４等分のくし切りにする。
   大根の葉は４ｃｎ程度の長さにカットする。

2. 2

   圧力鍋に大根・玉ねぎ・人参を入れ、水５００ｃｃ程度を加える。顆粒コンソメ・白ワイン・タイム加え蓋をして加熱する。

3. 3

   蒸気が出てきてから３分間加圧加熱する。
   安全ピンが下がったら、蓋を開けウインナーを加え５分程度加圧せずに過熱する。

4. 4

   大根の葉を加えさらに５分加熱して、塩・コショウで味を調えて出来上がり。