豆腐白玉の信玄餅風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 １５０ｇ
- 豆腐 ２００ｇ
- きな粉 大さじ２
- 黒蜜 大さじ２
作り方
- 1 豆腐をボールに入れ、ブレンダーでなめらかになるまで混ぜる。
- 2 １．に白玉粉を加えよくこねる。耳たぶより少しやわらかめぐらいになるように粉や水（分量外）の量で調節する。
- 3 ２ｃｍぐらいの大きさに丸めて、沸騰した湯で浮き上がるまで茹でる。氷水にとり冷ます。
- 4 豆腐白玉を盛り付け、きなこと黒蜜を添えて出来上がり。
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- カテゴリ
- だんご
- 料理名
- 豆腐白玉の信玄餅風
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makura-s2013/06/08 16:48
冷やしてもやわらかくて、もちもちした白玉がおいしかったです♪素敵なレシピありがとうございました。
レシピへのコメント
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冷やしても軟らかくて美味しいよ！