鰆のカレーソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰆切り身 ５０ｇ×４
- 白ワイン 大さじ１
- ＊コリアンダーシードパウダー 少々
- ＊カレーパウダー 少々
- ＊塩・コショウ 少々
- （つけあわせ）
- お好みの野菜 お好みで
作り方
-
1
鰆の切り身はさらに縦半分にカットする。
お皿にのせ白ワインと、＊の調味料を裏・表両面にふりかける。
-
2
ソテーパンにクッキングシートを敷いて、鰆を並べる。
蓋をして加熱し、焼ける音がしてきたら弱火にして３分焼く。
- 3 蓋を開けて、鰆に焦げ目がついていたら裏返す。さらに蓋をしないで中火で３分焼いて火を止める。
- 4 つけあわせの野菜と一緒に皿に盛り付けて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- 鰆のカレーソテー
もぐもぐばばち
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夏にぴったりのおかずです。