インスタントラーメンでピビン麺 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
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韓国のインスタントラーメンでピビン麺を作りました。韓国のツナ缶とキムチを使うので味付け要らず！冷たいのに食べると汗がどっと出る辛さ。
材料（1人分）
- サリ麺（韓国のインスタントラーメン） 1袋
- チャムチ缶（韓国の味付けツナ缶） 1缶
- キムチ 50g
- きゅうり 小1本
- すりごま 大さじ1
- しょうゆ（味が薄ければ） 適宜
作り方
-
1
きゅうりを斜め薄切りにしてから千切りする。
鍋に湯を沸かし、ラーメンを茹でる。
あとで冷やすことを考慮し、少々長めに茹でる。 -
2
茹で上がったラーメンを流水で洗い水気をよく切りボウルに入れる。
チャムチ缶とキムチを汁ごと入れ、きゅうり、すりごまを入れてよく和える。
味を見て足りなければしょうゆを足す。 -
3
サリ麺は輸入食材店で手に入ります。大きめのスーパーにもあるかも。
日本のラーメンよりコシがあります。
-
4
チャムチ缶も輸入食材店で買ってます。安いときは100円以下で売ってたりします！
日本人からするとかなりの辛さなので、そのまま食べるより何かと混ぜると食べやすいです。
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関連情報
- カテゴリ
- 冷麺
- 料理名
- ピビン麺
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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