塩けんちん汁 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
にんじんとだいこんはいちょう切り、ごぼうはささがきにする。
さといもは1cm位の輪切り（大きければ半分にする）、こんにゃく、豆腐も半分に切って1cm位の厚さに切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、野菜の水気をよくきって炒める。
野菜に油がまわって少し透き通ってきたら、こんにゃくを入れて炒め、水とだしパックを入れ沸騰させる。 -
3
沸騰したら弱火にして野菜に火が通るまで煮る。
だしパックは袋の表示に従って、時間が来たら取り出す。 - 4 最後に豆腐を入れて温め、塩で味を調えてできあがり。
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アジアごはんとお菓子がすきです。漢方、薬膳、マクロビオティックなどの食養生にも興味あり。
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