材料（２人分）
- 大根
- ２００ｇ
- しめじ
- １００ｇ
- 菜の花
- ５０ｇ
- 冷凍油揚げ（ＩＤ1190003227）
- １０ｇ
- 生姜
- ５ｇ
- 顆粒かつおだし
- 小さじ０．５
- 味噌
- 小さじ２
- 砂糖
- 小さじ１
- しょう油
- 小さじ１
作り方
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- 1
- しめじは石づきをとって４等分に分ける。大根は３ｃｍ程度の輪切りにして下茹でし、同じ湯で菜の花も茹でておく。生姜は千切りにする。
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- 2
- 鍋に大根・油揚げ・生姜を入れ、ひたひたに水を入れ味噌以外の調味料を入れ火にかけ、コトコト煮込む。
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- 3
- 大根が柔らかくなってきたらしめじを入れ、味噌を加える。
最後に菜の花を加え一煮立ちしたら火を止め盛り付ける。
おいしくなるコツ
ただひたすら煮るだけです。
きっかけ
もう一品欲しいときの低カロリーメニュー