スープがメイン料理！具だくさんトマトスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト缶 ２００ｇ
- 茹で大豆 １５０ｇ
- 豚こま肉 １２０ｇ
- キャベツ（小さくなったもの） １５０ｇ
- 新じゃが 小２個
- 玉ねぎ １個
- ＊赤ワイン 大さじ２
- ＊ケチャップ 大さじ１
- ＊オリゴ糖シロップ 大さじ１
- ＊固形コンソメ １個
- ＊おろしにんにく 小さじ１
- ＊ドライバジル 少々
- 塩・コショウ 少々
- ドライパセリ 少々
作り方
- 1 キャベツは外葉から使って野球ボールぐらいの大きさになったものを使って２分の１にカットする。（大きいキャベツを使う場合はざく切り）
- 2 新じゃがはよく洗って２分の１にカットする。玉ねぎは４分の１にカットする。茹で大豆は水洗いしておく。
- 3 圧力鍋にトマト缶・野菜・茹で大豆と＊の調味料・水５０ｃｃ程度を入れよく混ぜ、しっかり蓋をして加熱する。
- 4 蒸気が出てきてから５分間加圧加熱する。安全ピンが下がったのを確認して蓋を開け塩・コショウで味を調える。
- 5 皿に盛り付け、ドライパセリをふって出来上がり。
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- カテゴリ
- トマトスープ
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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やあ☆こ☆あや2012/06/20 08:35
お豆がなかったので、ブロッコリーを入れて作りました★
野菜たっぷりで、お腹にたまります！
残りはリゾットにしていただきました★
レシピへのコメント
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スープに仕上げました。
野菜本来の味を楽しんでね♪