レーズンたっぷり!ソフトクッキー レシピ・作り方
材料(作りやすい量人分)
作り方
-
1
レーズンにラム酒をかけて馴染ませておく。
☆の材料をあわせて振るっておく。 -
2
■の材料をボウルに入れてよく混ぜる。
1のレーズンを粉類を入れて、ゴムベラで練らないように混ぜる。 - 3 スプーンを使って一口大くらいの大きさになるように天板に落とし、170℃に予熱したオーブンで約20分間焼く。
きっかけ
レーズンがたっぷり入ったクッキーが食べたくて考えました。長時間焼くとレーズンが焦げて苦くなってしまうので、硬いタイプではなく柔らかいクッキーにしました。
おいしくなるコツ
ラムレーズンを使ってもいいのですが、量が多いのでアルコールがきつく感じられるため、普通のレーズンにラム酒を振って使います。形を作るとき、レーズンがなるべく表面に出ないようにした方が焦げにくいです。
- レシピID:1190003520
- 公開日:2012/07/31
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- クッキー ソフトクッキー
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