材料（３人分）
- 若鶏肝肉（一口大に切る）
- ３００グラム
- めんつゆ（３倍濃縮）
- 大さじ４
- 砂糖
- 大さじ１強
- おろし生姜
- ５グラム
作り方
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- 1
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- ボールに、めんつゆ・砂糖・おろし生姜を入れ、若鶏肝肉を加え
１時間ほど漬けておきます。
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- 2
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- １５センチの竹串に、１の若鶏肝肉を刺し、網に並べます。
-
- 3
- ２の竹串の持ち手にホイルを巻き、ウォーターグリルで２０～２５分焼きます。
（ウォーターグリルが無い時は、普通のグリルでＯＫです）
おいしくなるコツ
一般的には七味などをかけて頂く事が多いと思いますが、意外にも練りからしが良く合います。良かったら試してみて下さい。
きっかけ
貧血予防にレバーの串焼きを作りました。
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