豚肉のポテト煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚バラ薄切り肉 250g
- じゃがいも 2個
- 水☆ 3/4カップ
- だしの素☆ 小さじ1/4
- 酒☆ 1/2カップ
- みりん☆ 大さじ1と1/2
- 砂糖☆ 大さじ2
- しょうゆ☆ 大さじ2
- おろししょうが〔チューブ〕 2～3cm
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、半分に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジで5～6分加熱します。
-
2
①の、じゃがいもをマッシャーでマッシュします。
豚肉は、一口大に切ります。 - 3 鍋に油をひき、豚肉を炒め、色が変わって、鍋底に少し焼き色がついたら、☆印の調味料を加えて、3～4分間煮ます。
-
4
③にマッシュした、じゃがいもを加え、煮汁が良く染み込むように2～3分間煮ます。最後に、しょうがを加えて混ぜます。
-
5
器に盛り付け出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉のポテト煮
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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