豚肉と茄子の甘酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は、食べやすい長さに切ります。

   

2. 2 なすは、斜めに1cm幅に切ります。

   

3. 3 にんにくは、みじん切りにします。

   

4. 4 しょうゆ、砂糖、酢は、合わせておきます。

   

5. 5 フライパンに油を熱し、みじん切りのにんにくを加え、香りがしたら、豚肉を炒めます。
6. 6 なすを加え、火が通るまで中火で炒めます。なすに火が通ったら④の調味料を加えて絡めます。

   

7. 7 お皿に盛り付けたら仕上がりです。