ふわふわ豆腐のクリームシチュウ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- A: 鶏むね挽肉 ２５０ｇ
- A: 木綿豆腐(水切りする） ４００ｇ
- A: 塩・コショー 少々
- A: 片栗粉 大さじ２杯弱
- 玉ねぎ（中/スライス） １個
- にんじん（中/乱切り） １本
- エリンギ（大/スライス） １本
- じゃがいも（中/乱切り） ４個
- ベーコン（大/小切り） ２枚
- 水 １ℓ
- 市販のシチュウの素 ９０ｇ
- 牛乳 ７５０cc
- ブロッコリー（ボイル済/小切り） ６個くらい
作り方
-
1
ボールに、Aを入れてよく混ぜ合わせます。
この時、豆腐を細かく崩して下さい。
-
2
鍋に１ℓくらいの湯をわかし、玉ねぎとにんじんを加えて、茹でます。
-
3
２の野菜に軽く火が通ったら、じゃがいも、エリンギ、ベーコンを加えます。
-
4
３のお鍋がグツグツ沸騰してきたところに、
１の具を直径３ｃｍくらいの肉団子にし、一つずつ落としいれます。
-
5
４の具全体が程よく煮えたら、
牛乳とシチュウの素を加え、味を調えます。
- 6 お皿に盛り付け、ブロッコリーを飾ります。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- クリームシチュウ
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