いろいろ夏野菜のカレーライス レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 なすは、乱切りに切って水に放しておきます。ゴーヤは、縦に半分に切り、種とわたをこそげ落とし、半月切りに切り、塩を振ってしばらく置いておきます。しんなりしたら、水気を絞っておきます。
- 2 ニンジンを輪切りにし、ししとうは、洗ってへたを取っておきます。たまねぎをくし型に切ります。豚肉を一口大に切ります。
- 3 鍋に油を引き、おろしにんにくを加え、豚肉を炒めます。肉の色が変わったら、ニンジンとたまねぎを炒めます。ニンジンとたまねぎに火が通ったら、ゴーヤ、なす、ししとうを加え炒めます。
- 4 野菜に火が通ったら、市販のカレールーと分量の水を加え、炊き上げます。
-
5
お皿に御飯とカレーを盛り合わせたら完成しました。冷めないうちに食卓へ。
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- カテゴリ
- その他のカレー
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- いろいろ夏野菜のカレーライス
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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