ポテトコロッケ レシピ・作り方
材料（10～12個人分）
作り方
- 1 じゃがいもは、一口大に切り、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ電子レンジで5分～10分加熱します。竹串をさしてみて、やわらかくなっていればOKです。
- 2 じゃがいもをマッシュします。マーガリンと塩、こしょうをふりかけ、味をつけます。たまねぎは、みじん切りにします。
- 3 熱したフライパンに豚ミンチを入れ、塩こしょうで味をつけ、色が変わったらたまねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
- 4 ボウルにマッシュしたじゃがいも②と冷めた③を入れ、砂糖、牛乳を加えて、味を整えます。
- 5 ④を等分に分け、平たく丸めます。このまま冷蔵庫で30分くらい寝かせ、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170～180度の油で揚げます。
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6
お皿に盛り付けたら完成です。
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- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- ポテトコロッケ
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2024.1.13.改）
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mariron★2011/06/24 15:26
ラップを使うコツで上手に出来ました♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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